【毛毛廚房】菲律賓酸湯Sinigang
由攣毛發表 on Sunday, 5 May 2019
踏入五月這不冷不熱總是濕的時期，慵懶的身體總是提不起勁去工作。這種時候最需要的是開胃消除濕氣的飲食。毛毛今日介紹一款菲律賓的國民湯水Sinigang，酸香而飽肚，撈飯一流。
與香港人習慣的味道相比，菲律賓料理中鹹酸的料理與湯品是我們比較少接觸的，但我們也有將鹹檸檬、酸梅入饌和作飲料用的料理，其實並不陌生。這道湯可以當作主菜享用，而且做法簡單，只需要一個鍋子就可完成，絕對是懶人的恩物。
材料（四人份量）：
