【惟工新聞】道理上，大學是追求知識和公義的地方。因此老師勸勉學生應向不義的事發聲，而為追求利潤而罔顧員工安全、詐騙員工等行徑則永遠不應發生。偏偏中文大學和聲書院膳堂被揭發要求初級廚師Mandy超時工作，在假期時頂更，還說出短約沒有僱員權益等鬼話。及後Mandy遇上工傷，公司更以「合約到期」為由不與Mandy獲約，逃避僱主應有責任。
今日街工勞工組、香港廚師聯盟、社會主義行動、零散工陣線與中大基層關注組一同去到 中文大學和聲膳堂——Mandy 昔日工作的地方——向中大和漢莎天廚示威，並追討她應得的勞工權益。
捱義氣例假頂更 獨挑三人工作量
初級廚師Mandy回到昔日工作地方追討她應得的權利
【惟工新聞】早前因彩福皇宴皇室堡分店停業裝修，11位廚房工人分別在遭誤導甚至冒簽的情況下「被辭職」，不僅未能及時獲發薪金，合計逾50萬的遣散費亦告落空。工人遂向香港廚師聯盟求助（下稱廚盟），經過一輪談判破裂，今日（6月7日）街坊工友服務處、香港廚師聯盟陪同彩福皇宴兩名工人，到位於沙田的分店向公司抗議。
工人追討反成被告 示威遭大漢包圍粗口指罵
工會與工人在酒樓外準備行動之際，彩福皇宴的行政及財務總監鄧家麟忽然走近，對工人破口大罵，連發十多句粗口。廚盟代表吳志輝亦遭數名大漢包圍，街工幹事譚亮英譴責其行為乃恐嚇工人。
吳志輝指公司處理事件的態度一直差劣。早前他為工人致電公司查詢，公司拒絕回應。後來廚盟在Facebook發文公開譴責彩福皇宴後，才得到公司電話回覆，不過回覆電話的行政及助務總監鄧家麟劈頭一句就聲稱要「發律師信」。到昨日工人與公司談判，人事部代表更差點與工人打起上來。
在談判中，工人感到公司管理層欠缺誠意，公司更要求工人簽收薪金時承諾不再追討，談判以破裂告終，醞成今天的示威行動。
【惟工新聞】打工仔搞政治包無好下場？資深廚師吳志輝（細輝）雨傘運動後開始關注政治民生，除了以傘兵身份角逐2015年區議會選舉，更成立「香港廚師聯盟」爭取同業權益。不過為同事追討超時補水以及質疑特首候選人林鄭月娥對標準工時立法的立場，卻可能換來多次調換工作崗位、被編配厭惡性工作甚至即時解僱。於德國漢莎膳食服務（中國）有限公司任職的細輝前日（3月8日）在毫無先兆下遭總經理丘炳仁以「態度差」為由即時解僱，今日（3月10日）中午多個團體在中環集會要求丘炳仁交代事件，約50人參與，批評香港法例對不合理解僱的管制落後，並直斥始終不肯落樓見人的丘「有膽炒人，無膽見人」。
搬運重磅熱餸期間被質問 疑違反飲食業職安
香港廚師聯盟近日就勞工政策問題狙擊各名特首候選人，主席細輝在論壇公開質問林鄭的影片在3月5日深夜被放上社交網站之後，3月8日總經理丘炳仁前往細輝工作的中國銀行總部巡視，詢問食材事宜。細輝表示當時正專心搬運重物，「啱啱煮起熱辣辣一大桶餸喺地下」，但仍有回覆提問，丘卻突然翻臉斥責他態度差沒有回答問題。「佢即刻叫我唔使做，我都呆咗。……佢嗰陣時連望都冇望我，點知我冇答佢？」
公司承諾會賠償一個月代通知金，惟截稿時仍未過數，但聲稱將在一星期內支付。
編按：正常來說，年資越高，工人獲得的回報應該越高，這不單是由於工人經驗豐富，更是因為工人為公司付出青春，付出了生命中最有發展機會的一段時間，這是一項價值極高的投資，老闆理應給予合理的回報。然而，不論是強積金對沖長期服務金的機制，還是老闆的精打細算，都令工人的價值被踐踏。香港廚師聯盟為此撰文，道出在工人為美心服務多年後受到的對待。
「喺呢度，年資係冇價值」
廚師斥美心人工低、買起假期無休息
文：香港廚師聯盟
編按：香港廚師聯盟撰文揭發美心集團旗下的「香港地」餐廳同工不同酬問題，入行超過五年的員工，薪金不及新同事，員工認為差距極不公平。事實上，美心集團苛待員工早有先例，2012年位於天水圍的美心金閣結業，為逃避解僱須付的代通知金、遣散費等，公司將員工調到上環、旺角、機場等分店，變相逼其辭職。有越南裔潔淨工不願意接受調配，並以不懂中文為由拒寫辭職信，卻被要求簽署公司預備的辭職信。惟工新聞特此轉載香港廚師聯盟文章。
美心香港地──廚師同工不同酬
五年經驗薪金不及新入職同事
文：香港廚師聯盟
「做咗幾年，人工仲低過冇經驗、乜都唔識嘅新入職同事。」
阿明（化名）入行超過五年，正在美心香港地任職廚師，打荷、炒、切、執單，甚麼都做，然而他的薪金比起零經驗的新入職同事，還少了幾百元。
