零售業

連鎖店坐椅安排調查

內地工廠要求工人長時間站立工作的安排,經常被指責不人道。其實香港的打工仔也好不了多少,不僅工時世界第一長,從事零售業的還要從早站到晚。在本地藝術工作者程展緯爭取下,惠康早前答應為店務助理提供椅子,工會隨後發起市民監察活動,發現惠康並未兌現承諾。
 
惟工記者走訪港九新界,調查多間連鎖店的坐椅安排。
 
細舖細到無位放凳 大舖乾淨設計容不下一張凳
 
在寸土尺金的香港,空間是嚴峻的問題,很多舖面面積就不容許打工仔坐下。位處旺角朗豪坊的sunglasses hut是一個好例子。該店店面狹小,貨物陳列櫃與門口僅夠一人行走,店面中央有較大的空位,不過該處同時是收銀與倉庫開門位置,無法放置椅子。開放式設計令整個店面一覽無遺,店員工作時基本上無處可藏,即使有椅子可坐也難以放鬆。
 
聖誕新年時節,零售業忙成點?阿威一言以蔽之:『工作量多咗一倍!』搬運貨物雖耗體力,招待客人倍花精神,最忌是神秘僱客嫌服務不稱心,連累集體失掉獎金。
 
搬貨補貨頻頻 招呼客人無停手
 
阿威五年前在萬寧由兼職做到全職,待了接近兩年。在大時大節來臨前,公司會盤點貨物,把不合時宜的收入倉、應節的擺出來、賣不掉的先放一旁,多人光顧,店員就要頻頻補貨、把客人亂擺的貨收拾整齊。如此來來往往,工作量倍增,店員不得不提早開工與及延遲收工,才應付得了龐大工作量。
 
閑日店舖裡通常只有十個客人左右,聖誕新年前後則持續逼爆小小的店面。一間舖通常有四種工作崗位:門口接待、負責料理貨物與及回答客人問題的後場、收銀員、經理。人多之時,後場和收銀的工作最緊張,收銀做到無停手,後場則怕客人等不及招呼,發脾氣走人。